残暑を乗り切る！　石もずくとオクラの和え物

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2015年08月11日

暑い日が続いていましたが、8日（土）の立秋を過ぎてから、心なしか風が涼しくなったように感じます。そして今日は久々の曇り空。このまま秋の気配が、、なんてことはありませんよね？

今回は残暑を乗り切るためのサッパリしたメニューを紹介します。なお「石もずく」とは、塩もずくのことです。木田のスーパー「ハローツゥ」の庭先集荷野菜のコーナーで扱っていますので、よろしくお求めください！

★おすすめレシピ★　～石もずくとオクラの和え物～

①オクラを塩茹でにして、氷水で冷やし、水気を取って小口切りにします。

②石もずくをサッと洗って、塩がとれたらオクラと和えます。

たったこれだけです！　もし味が薄かったら、醤油や酢で味を整えてください。